آموزش آشپزی و شیرینی پزی هنر آشپزی

سایت رسمی شرکت هنر آشپزی

ورود / ثبت‌نام
  • حساب من
  • محصولات مورد علاقه من
  • فروشگاه
    • آموزش تصویری
    • مجلات
      • هنر آشپزی
      • هنر قنادی
    • لوازم آشپزی
    • کتاب
    • اشتراک
  • دستورها
  • مقالات
    • مواد اولیه
    • نکات و ترفندها
    • نیازهای بدن انسان
  • آموزشگاه هنر آشپزی
  • پشتیبانی مشتریان
    • درباره ما
    • شرایط خرید از هنر آشپزی
    • حامیان و دوستداران درخت
    • تماس با ما
سبد خرید
مشاهده سبد 0 آیتم | 0  تومان
  • هیچ محصولی در سبد وجود ندارد.
بازگشت‌به‌بالا
< قبل | بعد >
مجله هنر قنادی 132
ناموجود!
فهرست هنر قنادی 132
خانه > فروشگاه > مجلات > هنر قنادی > هنر قنادی 132

فرمت فایل : pdf / حجم : 12.7 MB / تعداد صفحه : 84 / تعداد دستور : 30


در این شماره از مجله می خوانید :

آموزش تزیین زیبا و مدرن برای سفره های مذهبی
طرز تهیه حلوای حکاکی شده
راه حل و تکنیک های ساده کار با قیف و ماسوره
تاریخچه تولید تخم مرغ پاستوریزه و مزایای مصرف آن
کرم کره ای های سوئیسی ، مشخصات کلی و روش تهیه آن
نان با مغزی گاتا ، کماج کرمانی و …

نسخه الکترونیک (PDF) مجله را پس از خرید بدون هیچ هزینه ارسال، در تلگرام یا ایمیل تان دریافت خواهید کرد.

اگر علاقمند خرید نسخه چاپی همین شماره از مجله هستید لطفا با ما تماس بگیرید.
اگر تمایل به خرید کل مجله ندارید و تنها می خواهید یک یا چند دستور از آن را خریداری نمایید لطفا در قسمت توضیحات روی لینک دستور مورد نظرتان کلیک کنید.

15,000 تومان

در انبار موجود نمی باشد

اشتراک‌گذاری

اشتراک‌گذاری در:

facebook
twitter
google
pinterest
شناسه: HG-132. دسته‌ها: مجلات, هنر قنادی. برچسب‌ها: آموزش شیرینی پزی, ابزارهای قنادی, تزیین کیک, دسر, کیک خانگی.
  • توضیحات
  • توضیحات تکمیلی
  • نظرات (0)

توضیحات محصول

فهرست مجله هنر قنادی 132 با 30 عنوان دستور تهیه

برای اطلاعات بیشتر روی هر یک از دستورها کلیک کنید

کیک خانگی :

کیک هویج کاراملی
کیک زاخروینی
کاپ کیک نوتلا
اسموتی آناناس

شیرینی خانگی :

رولت خرما و گردو
کماج خرما
کلمپه برشی
تارت فرنجیپن شکلات با گلابی
کوکیز عصرانه کویین

پرسش و پاسخ سردبیر

شیرینی :

کوکیز پنیری

دسر :

دسرشات نارگیل و موز
موس انجیر
مربای آجیل

معرفی ابزارهای قنادی (قسمت سوم)

ابزارهای اندازه گیری و توزین مواد
ترازوی دیجیتال
پیمانه های استاندارد اندازه گیری
قاشق های استاندارد اندازه گیری

میز شیرینی (تم سفره های مذهبی) :

مقدمه : سفره های مذهبی
کوکیز سفره های مذهبی با تکنیک ایربراش
ترافل فانتزی خرما
حلوای پسته
حلوای گردو
شیرینی فانتزی پنیر و خرما
مینیون حلوا (۱)
مینیون حلوا (۲)
حلوای حکاکی
مسقطی چند رنگ
حلوای هویج کاراملی
شیرینی حلوایی

مدرسه تزیین کیک ویژه افراد مبتدی

کرم های کره ای Buttercream
کرم کره ای سوییسی (قسمت دوم)
مقدمه
مشخصات کلی کرم کره ای سوییسی
روش تهیه کرم کره ای کره ای سوییسی
کار با قیف و ماسوره (قسمت اول)
آماده سازی پودر خامه
نحوه ساخت قیف کاغذی
طرح هایی با کمک قیف بدون ماسوره

مدرسه تزیین کیک ویژه افراد حرفه ای

مبانی کار با ایزومالت (قسمت اول)
نحوه آماده سازی ایزومالت از پیش آماده شده
مواد لازم جهت آماده سازی ایزومالت برای دکور
رنگ آمیزی ایزومالت
استراحت ایزومالت
ذوب مجدد ایزومالت
آزمایش صحت عملکرد دماسنج
نکات ایمنی
مهمترین عوامل موفقیت

نان :

کماج کرمانی
حلوای شیر
نان رول پنیری
نان شکلاتی آلو خشکه
نان با مغزی گاتا

مقاله – اصول و تئوری :
تخم مرغ پاستوریزه

خاصیت کف کنندگی
اتصال دهندگی و چسبندگی
امولسیفیکاسیون
ایجاد رنگ مطلوب
کنترل کریستالیزاسیون
تاریخچه تولید تخم مرغ پاستوریزه
مزایای مصرف تخم مرغ پاستوریزه
اثر پاستوریزاسیون بر عوامل بیماری زا
مراحل تولید تخم مرغ پاستوریزه
نکاتی جهت مصرف بهینه تخم مرغ مایع پاستوریزه

قنادی ملل :

نان مرمری دارچینی

مقاله – اصول و تئوری :
آموزش زبان تخصصی قنادی

توضیحات تکمیلی

تعداد صفحه

84

تعداد دستورها

30

ویدئو آموزشی

ندارد

نوع مجله

چاپی, PDF

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “هنر قنادی 132” لغو پاسخ

برای نمایش نوشته شما باید وارد شوید.

محصولات مرتبط

  • مجله هنر آشپزی 88out of stockناموجود!

    هنر آشپزی 88

    ناموجود
    15,000 تومان

    فرمت فایل : pdf / حجم : 16 MB / تعداد صفحه : 116 / تعداد دستور : 71


    در این شماره از مجله می خوانید :

    پیش غذاهای عالی
    سوپ بادنجان کبابی ، سوپ سیر ، سوپ پاستا و کوفته ریزه ، سالاد لوبیا چشم بلبلی و بادنجان و سالاد نخود گرم
    راز و رمز آش گوشواره
    دسر میوه ای فیلیپینی ، دسر پرتقال و بیسکویت
    دسر مربای تبریز ، دسر گلابی زمستانه
    تزیین کیک به شکل بره
    انواع نان
    – نان ملون پان و نان قندی و …
    ترشی های خوش مزه – ترشی پیاز و گوجه فرنگی ، ترشی مارچوبه و زیتون

    نسخه الکترونیک (PDF) مجله را پس از خرید بدون هیچ هزینه ارسال، در تلگرام یا ایمیل تان دریافت خواهید کرد.

    اگر علاقمند خرید نسخه چاپی همین شماره از مجله هستید لطفا با ما تماس بگیرید.
    اگر تمایل به خرید کل مجله ندارید و تنها می خواهید یک یا چند دستور از آن را خریداری نمایید لطفا در قسمت توضیحات روی لینک دستور مورد نظرتان کلیک کنید.

    ناموجود
    اشتراک‌گذاری

    اشتراک‌گذاری در:

    facebook
    twitter
    google
    pinterest
  • مجله هنر قنادی 105out of stockناموجود!

    هنر قنادی 105

    ناموجود
    15,000 تومان

    فرمت فایل : pdf / حجم : 9.5 MB / تعداد صفحه : 84 / تعداد دستور : 24


    در این شماره از مجله می خوانید :

    طرز تهیه انواع حلوا و ایده هایی برای سرو آن
    اسفنج حلوای طرح دار ، ماکارون حلوا و …
    طرز تهیه آسان و راحت نان کشمشی و نان خرما
    دسر کیک نسکافه ای برای میهمانی های شما
    کرم کیک کارامل
    کیک براونی با طعمی بی نظیر و …

    نسخه الکترونیک (PDF) مجله را پس از خرید بدون هیچ هزینه ارسال، در تلگرام یا ایمیل تان دریافت خواهید کرد.

    اگر علاقمند خرید نسخه چاپی همین شماره از مجله هستید لطفا با ما تماس بگیرید.
    اگر تمایل به خرید کل مجله ندارید و تنها می خواهید یک یا چند دستور از آن را خریداری نمایید لطفا در قسمت توضیحات روی لینک دستور مورد نظرتان کلیک کنید.

    ناموجود
    اشتراک‌گذاری

    اشتراک‌گذاری در:

    facebook
    twitter
    google
    pinterest
  • مجله هنر قنادی 119out of stockناموجود!

    هنر قنادی 119

    ناموجود
    15,000 تومان

    فرمت فایل : pdf / حجم : 9.9 MB / تعداد صفحه : 76 / تعداد دستور : 21


    در این شماره از مجله می خوانید :

    شیرینی پزی در خانه – مکاویه ، اکلر فوری
    براونیز یخچالی ، توپ های برفی گردو و قهوه و …
    دسر شاه توت ، دسر پسته ، دسر میوه ای یخی و …
    مدرسه نانوایی
    – آشنایی با انواع نان
    نان کنجدی دورنگ ، نان به شکل آفتابگردان و …
    تزئین کیک به شکل انگری برد

    نسخه الکترونیک (PDF) مجله را پس از خرید بدون هیچ هزینه ارسال، در تلگرام یا ایمیل تان دریافت خواهید کرد.

    اگر علاقمند خرید نسخه چاپی همین شماره از مجله هستید لطفا با ما تماس بگیرید.
    اگر تمایل به خرید کل مجله ندارید و تنها می خواهید یک یا چند دستور از آن را خریداری نمایید لطفا در قسمت توضیحات روی لینک دستور مورد نظرتان کلیک کنید.

    ناموجود
    اشتراک‌گذاری

    اشتراک‌گذاری در:

    facebook
    twitter
    google
    pinterest

پرفروش ترین محصولات کوک تیوب

  • راهنمای پخت انواع نان جلد 1 راهنمای پخت انواع نان جلد 1 15,000 تومان

    01

  • هنر قنادی منتخب شیرینی عید نوروز جلد 1 منتخب شیرینی عید نوروز جلد 1 15,000 تومان

    02

  • هنر قنادی منتخب شیرینی عید نوروز جلد 2 منتخب شیرینی عید نوروز جلد 2 15,000 تومان

    03

  • راهنمای پخت انواع نان جلد 5 راهنمای پخت انواع نان جلد 5 15,000 تومان

    04

  • هنر قنادی 136 هنر قنادی 136 15,000 تومان

    05

ارتباط مستقیم و آنلاین با واحد فروش

محصول مورد نظرت را پیدا نمیکنی؟
دنبال آموزش خاصی هستی؟
نحوه دریافت محصول را نمیدانی؟
دوست داری قبل از خرید سوالاتی بپرسی؟

* نام خود را وارد کنید
* یک آدرس ایمیل معتبر وارد کنید
* تلفن یک فیلد ضروری است
* یک پیغام وارد کنید

به کانال تلگرام هنر آشپزی بپیوندید

به کانال تلگرام هنر آشپزی بپیوندید

اگر هر روز به سایت سر نمیزنید ولی دوست دارید از جدیدترین خدمات آموزشی با خبر باشید
همین الان عضو کانال شوید

بخش های اصلی

  • حساب من
  • لیست علاقمندی ها
  • سبد خرید
  • فروشگاه
  • دستورها
  • نکات و ترفندها

فروشگاه

  • مجله هنر آشپزی
  • مجله هنر قنادی
  • اشتراک ماهانه مجله
  • فیلم آموزش آشپزی

پشتیبانی کوک تیوب

  • تماس با ما
  • درباره ما
  • حامیان و دوستداران درخت
  • تلگرام
  • اینستاگرام
  • شرایط و قوانین
  • آپارات
  • نظرات مشتریان

تمام حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به مجله هنر آشپزی می باشد 2016