هنر آشپزی 86

2,000 تومان

فرمت فایل : pdf / حجم : 12.4 MB / تعداد صفحه : 116/ تعداد دستور : 55


نسخه الکترونیک (PDF) مجله را پس از خرید بدون هیچ هزینه ارسال، در تلگرام یا ایمیل تان دریافت خواهید کرد.

اگر علاقمند خرید نسخه چاپی همین شماره از مجله هستید لطفا با ما تماس بگیرید.
اگر تمایل به خرید کل مجله ندارید و تنها می خواهید یک یا چند دستور از آن را خریداری نمایید لطفا در قسمت توضیحات روی لینک دستور مورد نظرتان کلیک کنید.

توضیحات

فهرست مجله هنر آشپزی 86 با 55 عنوان دستور تهیه

برای اطلاعات بیشتر روی هر یک از دستورها کلیک کنید

پیش غذا :

سوپ مرغ و سبزیجات
سوپ گردن گوسفند
سالاد میگو و لوبیا

آشپزی سنتی :

لب لبو
حلوای اوماج
پاکورا
آش درهم
خورش قورمه جعفری
ته بریان

دسر :

کرم خرمالو

راز و رمز :

دلمه ی کلم برگ
دلمه کلم قالبی

آشپزی بین الملل :

مرغ کبابی با سس تندوری (عربی)
شنیسل مرغ کرواسی
جگر پلو (ترکیه)
سوقورمه با گوشت (ترکیه)
گراتن یونانی
اُبازدا (اروپای مرکزی)
بگاره تماته (هند)
ماش کی دال (هند)
پلو سبزیجات (هند)
کاری پاف به سبک چینی

قنادی :

تارت بادام زمینی
کیک دو رنگ با رویه ی مارسیپان شکلاتی
کیک کدو شکلاتی و معطر
کیک کارامل
کیک با سیب با کرم کاستارد
شارلوت انار
مافین خرما
کیک ساچر بادامی

مدرسه قنادی :
کیک ماه چینی

مقدمه ای بر کیک ماه
فستیوال نیمه پاییز (فستیوال مون کیک)
کیک ماه به طور سنتی
انواع مختلف کیک های ماه در زمان معاصر
مواد میانی کیک ماه
مشخصه یک کیک ماه با کیفیت
قالب های مورد استفاده برای تهیه ی کیک ماه
نحوه تخمین میزان مواد لازم برای پر کردن قالب کیک ماه
نحوه سرو کیک ماه

طرز تهیه ی خمیر و شربت کیک ماه
کیک ماه پختنی سنتی پنج مغز
کیک ماه پختنی نارگیلی
کیک ماه پختنی شکو خرمایی
مون کیک در قالبهای مختلف (پلاستیکی ، پرسی ، چوبی)
طرز طبخ و رومال مون کیک ها

آشپزی با ماکروویو :

اسلایس شکلاتی
خورش کاری

ترشیجات :

ترشی رول بادنجان
ترشی آناناس
ترشی کلم قرمز

آشپزی کودک :

تخم مرغ به شکل گل
دکمه های بیکوییتی

مدرسه آشپزی :
گالانتین مرغ (مرغ بدون استخوان)

گالانتین مرغ با سس کاری
سس کاری
گالانتین مرغ با سالاد جوانه فرانسوی
گالانتین رولتی با سس گیلاس

آشپزی بدون مرز :

سوپ پنیر و سبزیجات
دلمه گوجه و پنیر
کلوچه قارچ
فلافل سبزیجات

مدرسه نانوایی :

اشکالات رایج در پخت نان و راهکارهای  رفع آن

نان سیب زمینی فنجانی
نان قیفی با تزیین هویج

سفره آرایی :

تزیین دستمال سفره به شکل تاج

توضیحات تکمیلی

تعداد صفحه

116

تعداد دستورها

55

ویدئو آموزشی

نوع مجله

PDF

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “هنر آشپزی 86”