سالاد هویج

دستوری از مجله هنر آشپزی 154

چینی زرین ایران (سرویس کارد و چنگال مدرن)

طرز تهیه سالاد هویج :

هویج ها را رشته کرده و وسط ظرف قرار دهید. پرتقال ها را فیله کرده و دور ظرف بچینید و بعد روی آن پرک بادام بریزید. عسل،‌ آب لیمو، فلفل سیاه، گلپر و روغن سالاد را با هم مخلوط کرده و روی سالاد بریزید. شکر را در تابه ای ذوب کرده و روی کاغذ روغنی بریزید،‌ وقتی کارامل خودش را گرفت روی سالاد بگذارید.