استراتای سوسیس و سبزیجات

دستوری از مجله هنر آشپزی 160

آشپزی با دالیا

طرز تهیه استراتای سوسیس و سبزیجات :

پیاز را کمی با کره تفت دهید، سپس قارچ را به همراه فلفل دلمه ای به آن افزوده و کمی تفت دهید،
در آخر سوسیس یا ژامبون را بیفزایید.

نان های خردشده را در ظرف پیرکس ریخته و از مخلوط سبزیجات تفت داده شده روی آن پخش کنید.

در کاسه ای تخم مرغ ها را به همراه شیر و ادویه ها خوب مخلوط کرده و نیمی از پنیرها را به آن اضافه کنید و
روی نان ها بریزید.

مخلوط را 30 دقیقه تا یک ساعت در یخچال قرار دهید.
(می توان تا یک روز دریخچال نگهداری کرد و سپس ادامه مراحل را انجام داد)

سپس بقیه پنیرها را روی مواد پخش کرده و گوجه های خردشده را روی آن بریزید
به مدت تقریبی 35 تا 40 دقیقه در فر با دمای 17 0 درجه سانتیگراد قرار دهید.

در پایان روی آن جعفری خردشده بپاشید و سرو نمایید.

استراتاها از خانواده کسرول های لایه ای هستند که بیشتر به عنوان وعده برانچ (وعده غذایی ترکیبی از صبحانه و ناهار) در کشورهای آمریکایی و اروپایی سرو می شوند.