مجله هنر قنادی 136
فهرست هنر قنادی 136

هنر قنادی 137

2,000 تومان

فرمت فایل : pdf / حجم : 32.3 MB / تعداد صفحه : 84 / تعداد دستور : 39


در این شماره از مجله می خوانید :

ویژه نوروز
آموزش مرحل به مرحله گل سنبل خوراکی
شیرینی های سنتی – گزارش سمنو پزون
کوکیز بهاره با تزیین گل های کره ای
رینگ کوکونات – سابله نارگیل
دیلایت آجیلی

نسخه الکترونیک (PDF) مجله را پس از خرید بدون هیچ هزینه ارسال، در تلگرام یا ایمیل تان دریافت خواهید کرد.

اگر علاقمند خرید نسخه چاپی همین شماره از مجله هستید لطفا با ما تماس بگیرید.
اگر تمایل به خرید کل مجله ندارید و تنها می خواهید یک یا چند دستور از آن را خریداری نمایید لطفا در قسمت توضیحات روی لینک دستور مورد نظرتان کلیک کنید.

توضیحات محصول

فهرست مجله هنر قنادی 137 با 39 عنوان دستور تهیه

برای اطلاعات بیشتر روی هر یک از دستورها کلیک کنید

تريين کيک سال نو
سمنو پزون
شيريني پا درازي قزوين
شيريني کرکي
نان چرخي بدون دستگاه
کراس کوکيز پرتقالي
نان چاي قزوين
بيسکوييت کاراملي
رينگ کوکونات
سابله نارگيلي
اسلايس آجيل و عسل
شکر چارکي
ملکه بادام
بالشتک هاي ميوه اي
اسلايس تيراميسو
کوکيز کرم دار بهاره
گل سنبل
کيک شکلاتي با تزئين گلدان
ديلايت آجيلي
براوني کوکي
شيريني نعناع و شکلات
پيراشکي قاشقي انجيري
بيسکوييت موز و گردو
شيريني سيب و کشمش و گردو
الماس کوهي
الي کاپ
تارتلت نارگيلي
شيريني سپه سالاري
نان نخودچي خانگي
پفک گردويي
اسموتي موز و بادام زميني
ميلک شيک اريو
نان رول پنير و ژامبون
نان دانمارکي مغزدار
بريوش سيب زميني و پنير بلوچيز
مافن موسير
کلافوتي گيلاس فرانسوي
بسته شکلاتي فندق
رز بادامي

پرسش و پاسخ با سردبیر
ورق های طرح هفت سین را از کجا تهیه کنیم؟
حلال رنگ های متالیک پودری چیست؟
چگونه از تازگی جوش شیرین و بیکینگ پودر اطمینان حاصل کنیم؟
دستور تهیه رویال آیسینگ چیست؟
آیا Tylose با CMC متفاوت است؟
اگر در دستوری از باترمیلک استفاده شود و امکان تهیه آن ا نداشته باشیم آیا جایگزینی دارد؟
آیا در کیک مخمل قرمز بدون استفاده از رنگ خوراکی می توان به همان رنگ قرمز دست یافت؟
اگر پخت در فر مجهز به فن روشن انجام شود چه تنظیماتی لازم است؟
چرا شیرینی هایی که در فریزر نگهداری می کنم بوی نامطبوع می گیرند؟

مقاله آموزشی (اصول و تئوری) :

زبان تخصصي قنادي

کپک ها و مخمرها (قسمت سوم)

اطلاعات بیشتر

تعداد صفحه

84

تعداد دستورها

34

ویدئو آموزشی

ندارد

نوع مجله

چاپی, PDF

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “هنر قنادی 137”