توضیحات
فهرست مجله هنر قنادی 137 با 39 عنوان دستور تهیه
برای اطلاعات بیشتر روی هر یک از دستورها کلیک کنید
تريين کيک سال نو
سمنو پزون
شيريني پا درازي قزوين
شيريني کرکي
نان چرخي بدون دستگاه
کراس کوکيز پرتقالي
نان چاي قزوين
بيسکوييت کاراملي
رينگ کوکونات
سابله نارگيلي
اسلايس آجيل و عسل
شکر چارکي
ملکه بادام
بالشتک هاي ميوه اي
اسلايس تيراميسو
کوکيز کرم دار بهاره
گل سنبل
کيک شکلاتي با تزئين گلدان
ديلايت آجيلي
براوني کوکي
شيريني نعناع و شکلات
پيراشکي قاشقي انجيري
بيسکوييت موز و گردو
شيريني سيب و کشمش و گردو
الماس کوهي
الي کاپ
تارتلت نارگيلي
شيريني سپه سالاري
نان نخودچي خانگي
پفک گردويي
اسموتي موز و بادام زميني
ميلک شيک اريو
نان رول پنير و ژامبون
نان دانمارکي مغزدار
بريوش سيب زميني و پنير بلوچيز
مافن موسير
کلافوتي گيلاس فرانسوي
بسته شکلاتي فندق
رز بادامي
پرسش و پاسخ با سردبیر
ورق های طرح هفت سین را از کجا تهیه کنیم؟
حلال رنگ های متالیک پودری چیست؟
چگونه از تازگی جوش شیرین و بیکینگ پودر اطمینان حاصل کنیم؟
دستور تهیه رویال آیسینگ چیست؟
آیا Tylose با CMC متفاوت است؟
اگر در دستوری از باترمیلک استفاده شود و امکان تهیه آن ا نداشته باشیم آیا جایگزینی دارد؟
آیا در کیک مخمل قرمز بدون استفاده از رنگ خوراکی می توان به همان رنگ قرمز دست یافت؟
اگر پخت در فر مجهز به فن روشن انجام شود چه تنظیماتی لازم است؟
چرا شیرینی هایی که در فریزر نگهداری می کنم بوی نامطبوع می گیرند؟
مقاله آموزشی (اصول و تئوری) :
زبان تخصصي قنادي
کپک ها و مخمرها (قسمت سوم)
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.