توضیحات محصول
فهرست مجله هنر آشپزی 90 با 38 عنوان دستور تهیه
برای اطلاعات بیشتر روی هر یک از دستورها کلیک کنید
شیرینی های مناسب برای نوروز :
رُوَر کِردَه (یَه نوع شِرِنی طُبَسی)
نان پسته ای
ترافل ساده
شکلات فندقی به دو روش
کوکی شکلات و مارسیپان
اسلایس عسلی
اسلایس میوه ای
تافی فیلیپینی
تکنیک تزیین شیرینی با زرورق شکلات
شیرینی عسلی فشاری
شیرینی شطرنجی با مایکروویو
کوکیز گردویی
تارعنکبوت های بیسکوئیتی
شیرینی کشمشی با مایکروویو
برش های بادام زمینی
شیرینی جو و نارگیل با شکلات چیپسی
شیرینی شکلاتی تَرکی
تزیین کیک به شکل نهنگ
دسر :
دسر نارگیل با تزیین ماهی سال نو
مدرسه قنادی :
گل های قندی (قسمت اول)
نحوه ساخت قیف کاغذی
نحوه استفاده از ماسوره و سرپیچ
نحوه گرفتن قیف در دست
نحوه تهیه آیسینگ رویال غلیظ
نحوه جداسازی گل های خشک شده از کاغذ
نحوه اجرای طرح های مختلف (سبزه – گل لیلیوم – نرگس زرد – گل پیچشی – پامچال – گل بابونه)
پیش غذا :
سالاد اسفناج اسپانیایی با نخود
آشپزی سنتی :
قلیه شورباسی
راز و رمز :
سمبوسه
آشپزی بدون مرز :
پنه با سس گردو و جعفری
رسپی آگهی (دالیا) – برگر تنوری برنج
رسپی آگهی (دالیا) – املت فنجانی لوبیا
رول حلقه ای گوشتی
مربا :
مربای پرتقال درسته
مربای پرتقال حلقه ای
میان وعده :
نود الیت سوخاری
آشپزی بین الملل :
فیکادله
تزیین دستمال سفره به شکل جیب رو باز
مقاله :
شناخت و بررسی گوشت های قرمز (گوسفند و گوساله)
اجزای لاشه (گردن ، سردست ، ماهیچه دست ، راسته ، ران ، دنبالچه ، قلوه گاه و سرسینه)
شناخت گوشت
خرد کردن ران گوسفند
مدرسه آشپزی :
کباب های سیزده بدر
کباب برگ زعفرانی از گوشت های قرمز و سفید
کباب برگ سینه مرغ
سیخ کباب هندی
کباب عربی
کباب دنده
کباب کوبیده زغفرانی مرغ
کباب کوبیده ترکی با سس گوجه فرنگی
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.