چیکن دونات با پنیر هندی

دستوری از مجله هنر آشپزی 165

سرو در ظروف چینی زرین ایران (طرح پرایدال سفید)

طرز تهیه چیکن دونات با پنیر هندی:

ابتدا آرد سوخاری، آرد سفید و آرد ذرت را به همراه بكینگ پودر مخلوط کنید.
سیب زمینی را پخته و پوره کنید و با مرغ و همه ادویه ها (سیر، زنجبیل، نمك و فلفل) در غذا ساز ریخته تا یک دست شوند.

مواد را نیم ساعت در یخچال استراحت دهید.
پنیر چدار را با كاتر گرد قالب زده و مانند دونات وسط آن را با قالب گرد كوچك كاتر بزنید.
سپس مواد را برداشته داخل پنیر بریزید و دور پنیر را بپوشانید و وسط خمیر را نیز سوراخ کنید.

دونات ها را در آر دهای بغلتانید.
در آخر دونات ها را به صورت غوطه ور در روغن سرخ کنید.