ماهی تنوری معطر

دستوری از مجله هنر آشپزی 167

سرو در ظروف چینی زرین ایران(دیس پیتزا پایه دار)

طرز تهیه ماهی تنوری معطر:

ابتدا تمامی ادویه ها را با هم مخلوط کنید و دو طرف هر تکه از ماهی ها را به ادویه ها آغشته کنید.
سپس برای یک ساعت اجازه دهید در یخچال استراحت کند و مزه دار شود.

کف ظرف مخصوص فر یک لایه پیاز حلقه شده، فلفل دلمه، سیر و لیمو ترش بچینید.
ماهی ها را روی این سبزیجات از قسمت پوست قرار داده و روی گوشت ماهی ها شوید بپاشید و کره را تکه تکه کرده و روی تکه های ماهی قرار دهید.

ماهی ها را به مدت 45 دقیقه در فر با دمای 175 درجه سانتی گراد بگذارید تا برشته شود.
مدت زمان پخت به اندازه ماهی بستگی دارد.